رفع مستوى الوعى بالنظافة وأهميتها بالنسبة للعاملين فى مجال تجهيز وصناعة الأغذية.
مديرى الأغذية والمشروبات وكذلك مديرى المطاعم.
ماهية الصحة العامة / المهنية Sanitation & Hygiene.
أنواع البكتريا المختلفة وتأثيرها على الصحة العامة.
مناطق التشغيل الآمنة / الخطرة FDZ.
تقارير الاختراقات ماهيتها وأهميتها Violations Reports.
تجهيز وتخزين الأطعمة Storing & Production.
التعامل مع مخلفات الطهى Production Waste.
طرق التنظيف - التنظيف العميق Normal, Deep Cleaning.
نظافة المعدات والتجهيزات
النظافة الشخصية Personal Hygeine.
جداول النظافة Cleaning Check List.
مواد النظافة Cleaning Materials.
تاريخ البدء | المقر |
---|---|
2021-01-16 | القاهرة |
2021-04-17 | القاهرة |
2021-07-10 | الإسكندرية |
2021-09-11 | القاهرة |