تزويد المشاركين بالأسس العلمية الحديثة فى إدارة برامج خدمات الإعاشة ، وتنمية مهاراتهم الإدارية والسلوكية فى تفهم طبيعة إدارة خدمات الإعاشة وكيفية وضع الخطط الكفيلة التى تستهدف نجاح البرامـج
القائمون على تنظيم وإدارة خدمات الإعاشة والإسكان فى المناطق الصناعية وحقول البترول.
متطلبات العمل الإدارى بالفنادق والإستراحات .
الهيكل التنظيمى للفنادق والإستراحات .
إدارة الفنادق والإستراحات .
خدمة النـــــزلاء المقيمين فى الفنادق والإستراحات .
إدارة الغرف .
المهارات الإدارية المطلوبة - تقييم الخدمات .
إدارة الإشراف الداخلى .
المهارات الإدارية المطلوبة فى الفنادق والإستراحات .
الإدارة الهندسية والصيانة فى الفنادق .
مهارات فرق العمل الخاصة .
دور إدارة الأمن / إدارة الشراء والتخزين فى الفنادق والإستراحات .
دور الإدارة المالية فى الفنادق والإستراحات .
إدارة الأغذية والمشروبات .
التغذية بالمؤسسات وتخطيط قوائم الطعام .
خدمة الولائم والحفلات .
إنتاج الأغذية .
مراقبة الجودة .
مراقبة دور الأغذية .
الصحة العامة والنظافة بأماكن الإعاشة .
زيارات ميدانية .
| تاريخ البدء | المقر |
|---|---|
| 2023-04-08 | القاهرة |
| 2023-07-15 | القاهرة |
| 2023-11-25 | القاهرة |