تصميم مخازن التبريد والتجميد

• أسس دورة التبريد .
• تركيب دورة التبريد .
• شروط حفظ الأغذية عن طريق التبريد والتجميد .
• حساب الأحمال الحرارية فى مخازن التبريد والتجميد .
• تحديد سعة المبخرات اللازمة طبقا لظروف التشغيل .
• طرق بناء غرف التبريد والتجميد التقليدية والغير تقليدية (جاهزة الصنع ) .
• الإحتياطات الواجب اتخاذها أثناء التصميم .
• الصقيع : أسباب تكونه  –  أثره على المبخر  –  دراسة الطرق المختلفة لإزالته .
• طرق منع التربة من التجمد أثناء التشغيل .
• إختيار المكونات الأساسية والملحقات لدورة التبريد من الكتالوجات.
• تصميم مواسير التبريد وإختيار الأقطار المناسبة من الكتالوجات.
• دراسة أسباب الأعطال الناتجة عن خلل ميكانيكى أو كهربائى بدائرة التبريد وطرق علاجه .
• المواد العازلة .
• طرق ترتيب وتركيب المبخرات ووحدات التكثيف  .
• وصف طرق التخزين ودخول وخروج المنتجات.

طرق التحكم فى مكونات منظومة التبريد