5/73

خدمة الأغذية والمشروبات

هـد ف البرنامج

تزويــد المشــاركين  بالمعلومات الوافية الخاصة بطرق الخدمــة المختلفة ومميزات كل نــوع من أنواع الخدمة وكذلك إعداد الموائد طبقاً للقواعد العالمية.

المشاركون

جميع العاملين فى مجال خدمة الأغذية وكذلك فى مجال إنتاج الأغذية.

الإطـار العام

  • تطور صناعة خدمة الأغذية فى العالم.
  • حجم صناعة خدمة الأغذية.
  • إدارة الأغذية فى الفنادق.
  • أنواع المطاعم.
  • أنواع الأطباق المختلفة وإستخداماتها China Ware.
  • أنواع أدوات المائدة المختلفة وإستخداماتها Sliver & Glass Ware.
  • أدوات المائدة الأخرى Ancillary Ware.
  • طريقة الخدمة الأمريكية American Service.
  • طريقة الخدمة الإنجليزية English Service.
  • طريقة الخدمة الفرنسية French Service.
  • إستقبال وإجلاس الضيوف Receiving and Seating Guests.
  • طريقة تجهيز المائدة Table Set Up.
  • طرق أخذ الطلبات Order Taking.

المدة الزمنية

مدة البرنامج: اسبوعان
تاريخ البدء
مقر الـــــدورة
08/ 2 /2025 القـــــــــاهـــــــــــــــــرة
05/ 7 /2025 القـــــــــاهـــــــــــــــــرة
2025/10/11 الإســـــكندرية

رسم الإشتراك1200 دولار

error: Content is protected !!

احجز الان وسيتم التواصل في أقرب وقت

Open chat
مرحبا بكم في جمعية إدارة الأعمال العربية
كيف يمكننا مساعدتك