ندوة : الصحة المهنية للعاملين فى مجال المطاعم وشركات الأغذية
هـد ف البرنامج
رفع مستوى الوعى بالنظافة وأهميتها بالنسبة للعاملين فى مجال تجهيز وصناعة الأغذية
المشاركون
مديرى الأغذية والمشروبات وكذلك مديرى المطاعم.
الإطـار العام
- ماهية الصحة العامة / المهنية Sanitation & Hygiene.
- أنواع البكتريا المختلفة وتأثيرها على الصحة العامة.
- مناطق التشغيل الآمنة / الخطرة FDZ.
- تقارير الاختراقات ماهيتها وأهميتها Violations Reports.
- تجهيز وتخزين الأطعمة Storing & Production.
- التعامل مع مخلفات الطهى Production Waste.
- طرق التنظيف – التنظيف العميق Normal, Deep Cleaning.
- نظافة المعدات والتجهيزات
- النظافة الشخصية Personal Hygeine.
- جداول النظافة Cleaning Check List.
- مواد النظافة Cleaning Materials.
المدة الزمنية
تاريخ البدء |
مقر الـــــدورة |
| 10/ 1 /2026 |
القاهــــــــــــــــــــــــــــــرة |
| 28/ 3 /2026 | القاهـــــــــــــــــــــــــــــــــرة |
| 18/ 7 /2026 | الاسكندرية |
| 9/05 /2026 | القاهـــــــــــــــــــــــــــــــــرة |